Gusseisenpfanne mini

Gusseisenpfanne mini

Länge mit Henkel 14 H5 Durchmesser ohne Henkel 9cm (kein Deckel vorhanden)

Stelle die Pfanne niemals in die Spülmaschine.
Verwende keine harten Bürsten, Schwämme oder gar Stahlwolle. Das wird zwar Dreck los, aber du schabst damit nicht nur eingebrannte Stellen oder Rostflecken weg, sondern auch die wertvolle Patina.
Verzichte auf Spülmittel oder andere Reiniger. Selbst Hausmittel zum Reinigen sind überflüssig und können durch Säure die Beschichtung beschädigen.
Verwende immer warmes Wasser. Da du die Gusseisenpfanne möglichst direkt beziehungsweise zeitnah nach der Verwendung reinigen solltest, ist sie meist noch heiß bis warm. Würdest du sie mit kaltem Wasser spülen, könnte sich das Eisen verziehen und die Pfanne so unbrauchbar werden. Übrigens: Gleiches gilt beim Erhitzen. Erhitze eine Gusseisenpfanne auch nur langsam zusammen mit der Herdplatte, dem Ofen oder Grill.
Lasse keine Essensreste in der Gusseisenpfanne. Bestimmte Lebensmittel können die Oberfläche angreifen, wie zum Beispiel Säure von Essig, Zitronensaft oder Wein, aber auch Feuchtigkeit. Ebenso kann sich der Geschmack des Essens durch den langen Kontakt mit Eisen verändern (schädlich ist dies aber nicht).
Weiche die Gusseisenpfanne nicht ein. Durch die Feuchtigkeit kann die Pfanne rosten. In der Regel kannst du Essensreste in einer gut beschichteten Gusseisenpfanne leicht entfernen. Sollte Einweichen notwendig sein, mache dies nicht zu lange und nur an den notwendigen Stellen.